初の雲丹牛料理

こんにちは。東銀座駅4分の和食割烹 銀座ます田です。 8月も残すところあとわずかになりました。残暑も厳しい毎日ですが皆様お変わりはないですか?
写真は宮崎牛ももの冷しゃぶを焼き茄子に包み生雲丹を添えました。