特別料理

【1日1組限定 少人数貸し切りコース】税抜き29800円 通年

少人数でワンフロア貸し切って御利用頂く当店ならではの贅沢プランです。
御料理の内容は極上の食材を使用したお任せ全8品から9品です。
1組限定の為よりお客様の希望に寄り添った献立が可能です。
貸し切りコースのみ、飲み放題付きもございます。(別途5000円)

コロナ対策とし期間限定となりますが2名様からの御利用も可能です。
尚御予約はお電話にて承ります。

 

献立一例

【先付け】毛蟹 スナップ豌豆 黄身酢

【前菜】 帆立唐墨揚げ タラの芽天婦羅 藻塩

【お椀】 金目鯛潮汁 白髪葱 木の芽

【お造り】伊勢海老入りけ特選盛り合わせ

【焼き物】 和牛ヒレ炭火焼 焼き筍

【煮物代わり】 鮑しゃぶ 春野菜 肝ポン酢

【珍味】このわた 叩き芋

【食事】 十割蕎麦

【甘味】 特製デザート  秩父茶

【天然鮎尽くし 8品】税抜き15000円 6月から8月末まで 

島根県高津川産にこだわり仕入れておりますが入荷状況により他産地になります。

 

【鮎づくしコース】一例
■先付け
うるか茄子

■鮎天麩羅 ししとう 藻塩

■椀
鮎素麺 冬瓜 青柚子

■お造り
鮎洗い 他2種

■煮物
天然鮎煮浸し 夏野菜炊き合わせ

■炭火焼
天然鮎塩焼き 酢取り生姜 青梅 たで酢

■珍味
白うるか

■食事
岩船こしひかり
天然鮎土鍋御飯
ぬか漬け
鮎こく

■甘味
クリームあんみつ

【蟹尽くし7品】税抜き32000円  11月から2月末迄

冬の日本海を代表する食材ずわい蟹 当店では1キロ以上の活けずわい蟹にこだわります。通常は松葉蟹を使用致します。

※更に希少な越前蟹ご希望等のお客様は御相談下さいませ。
お一人様50000円目安になります。
※年内の御来店のみ別注にてセイコ蟹もお付け出来ます。(一杯2500円から)

 

【一例】
■先付け 蟹みそと帆立の茶碗蒸し 三つ葉 生姜餡
■造り ずわい蟹洗いほか鮮魚3種盛り合わせ
■揚げ物 ずわい蟹天麩羅  藻塩
■焼物 蟹炭火焼
■焜炉 甲羅鍋 里芋 蕪 芹 九条葱 柚子
■食事 蟹御飯 香の物  味噌汁
■デザート

【松茸尽くし 8品】税抜き30000円より 9月から10月上旬迄

松茸をメインに鱧や宮崎牛など上質な食材にこだわりました。

 

一例
【前菜】 秋味覚盛り
【お椀】 鱧 松茸土瓶蒸し
【お造り】3種盛り合わせ 妻一式 
【煮物】 スッポン松茸旨煮 春菊 
【焜炉】焼き松茸 酢橘  宮崎牛ヒレ風味焼き
【揚げ物】松茸天麩羅 新銀杏 藻塩
【食事】 松茸御飯 自家製糠漬け 赤出し
【甘味】 ピオーネ 柿

【九絵尽くし8品】 税抜き20000円 10月から2月末迄

 

一例
■先付 毛ガニ
■前菜 九絵唐揚げ
■お椀 九絵潮汁
■造り 九絵薄造り 他三種
■煮物 九絵煮付け 季節のお野菜炊き合せ
■蒸し物 九絵と蛤のちり蒸し
■雑炊又は手打ち蕎麦
※上記よりグループで同一でお選びください
■甘味  秩父ほうじ茶

【天然虎河豚尽くし8品】税抜き25000円から 11月から2月末迄

 

■前菜 
・天然虎河豚の煮凍り 他4点
■焼物  
・天然虎河豚白子焼き 岩のり 干ロ子 フグヒレ酒
■天然虎河豚刺身
■揚物 
・天然虎河豚唐揚げ
■河豚鍋 白子入り 御野菜
特製ポン酢 薬味
■雑炊
■甘味

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店舗情報

銀座 ます田

銀座 ます田

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-13-22
友野ビル地下1階
アクセス
東京メトロ・都営浅草線
東銀座駅 A1出口 300m 徒歩4分
電話番号
050-5269-9270
営業時間
■ランチ
【火・木・土・祝】
12:00 ~ 13:00 (最終入店)
※ご利用の方はお問い合わせください

■ディナー
【月~金】
17:30 ~ 23:00
(L.O. Food 22:00/Drink 22:30)

【土・祝】
17:30 ~ 22:00
(L.O. Food 21:00/Drink 21:30)

■定休日
日曜日・年末年始
※貸切をご希望の方はご相談下さい。

■そのほか
・服装はスマートカジュアルでお越し下さいませ。
(ショートパンツやサンダル履きなどの軽装はご遠慮いただいております。)
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ